大阪、今里のランチにおすすめのラーメン｜鶏そば、濃厚魚介、鶏油まぜそば
大阪市生野区新今里のラーメン専門店「麺や福はら（めんやふくはら）」。素材へのこだわりと情熱をこめた渾身の一杯をお届けしています。当店に初めてお越しの際は、まず福はらの基本とも言える“芳醇”をお試しください。大和肉鶏を100％使用し、鶏の旨味をとことん凝縮したその旨味は、純度の高い研ぎ澄まされた味わい。近畿圏の小麦粉のみを使用した地産地消の自家製麺との相性も抜群です。鶏の澄んだ美味しさを、どうぞ存分にご堪能ください。
※表示価格は全て税込みです。
- 芳醇鶏そば（塩）
- 1,100円
- 味玉芳醇鶏そば（塩）
- 1,250円
- 特製芳醇鶏そば（塩）
- 1,650円
- チャーシュー芳醇鶏そば（塩）
- 1,750円
- 芳醇鶏そば（醤油）
- 1,100円
- 味玉芳醇鶏そば（醤油）
- 1,250円
- 特製芳醇鶏そば（醤油）
- 1,650円
- チャーシュー芳醇鶏そば（醤油）
- 1,750円
丸鶏と鶏ガラを高温で炊き上げた濃厚な鶏白湯がベースとなる“濃厚”。その深みのある旨味とコクは、まるで鶏肉を食べているかのような存在感のある味わいです。数種類の魚介を合わせる事で、しっかりとしたパンチにキレの良さが加わり、非常にバランスの良い一杯に。そのこってりとあっさりの邂逅をぜひお試しあれ。
もちもちの自家製麺に鶏油（チーユ）を絡め、多種多様な具材を散りばめた自慢の逸品“鶏油まぜそば”。ガツンとくる濃厚なタレの旨味や鶏油の風味、そして確かな食べ応えが人気の秘密です。角切りにした鶏のレアチャーシューは麺と絡みやすく、具全体を混ぜ合わせれば、多層的な美味しさが一体となってなお旨い！「たまには汁なしを」、そんな時にぴったりな一杯です。
- 鶏油まぜそば
- 1,000円
※表示価格は全て税込みです。
麺メニューだけが福はらの自慢ではありません。実はサイドメニューの“豚めし”が密かな人気メニューなんです。国産の銘柄豚の肩ロースを使用したチャーシューを、様々な味付けで楽しめるとあって、セットで召し上がる方も多くいらっしゃいます。どうぞお好みの味に舌鼓を打ってみてください。
- 厳選豚のネギ塩豚めし
- 400円
- 厳選豚の炙り豚めし
- 400円
- 厳選豚のユッケ風豚めし
- 500円
※仕入れの関係上、使用するお肉の部位が変更となる場合がございます。
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