堺市のラーメン屋、麺や福はらららぽーと堺店

本物の味を、
フードコートで。

大阪府堺市の「ららぽーと堺」で美味しいラーメンを堪能するなら、ぜひ「麺や福はらららぽーと堺店」にお越しください。
当店では素材1つ1つにこだわり、情熱を込めた一杯をお届けしています。地鶏の旨味を活かした醤油スープ“濃密”、鶏と魚介をブレンドした塩スープ“芳醇”の2種類をご用意。
本格的な味わいをフードコートで気軽に召し上がっていただけます。お買い物やご家族でお出かけの際、ランチやディナーに活用してもらえれば嬉しい限りです。
福はら自慢の味をどうぞお試しください。

MEN

食べ始めが、
一番うまい。

湯掻きシーン

フードコートというスタイルを考慮し、「できたてより食べ始めが美味しいように」をコンセプトにした当店の麺。
北海道産の小麦粉「ゆめちから」を用い、長年培ってきた製麺技術により、伸びにくくしなやかな逸品に仕上げています。

厳選の地鶏

当店のスープの土台となる鶏出汁は、“大和肉鶏”や“博多地鶏”といったブランド鶏をミックスして使用。
それぞれの長所を組み合わせ、濃厚かつ、キレの良い旨味とコク深さを生み出しています。

醤油

鶏の濃厚な旨味を堪能できる“濃密”は、地鶏スープと醤油による、シンプルながらも力強い味わいが魅力。
どこか懐かしい王道の一杯は、体も心もほっと温まる美味しさを感じてもらえるはずです。

醤油スープ

塩

鶏と魚介の旨味を組み合わせた塩味ベースの“芳醇”。
地鶏スープと2種類の煮干し・3種類の節による出汁をブレンドし、香り高い一杯に仕上げています。
朝炊きによる繊細で上品な味わいをお楽しみください。

乾物集合イメージ

違いを楽しむ

ラーメンを華やかに彩るチャーシューは3種類をご用意。
しっとりとした鶏ムネ・やわらかな豚・噛み応えのある肩ロースなど、味や食感の違いから最後まで飽きずに食べられます。
スチームコンベクションオーブンによる温度管理だけでなく、真空パックで旨味を逃がさないのもこだわり。
3種類を全て味わえる“特製”は、当店イチ押しのメニューです。

スチコンイメージ