鶴橋のラーメンフクロウ｜ガッツリ系の豚骨。ランチに人気のラーメン
大阪市天王寺区舟橋町。JR他各線「鶴橋駅」1番出口より徒歩1分のところにある「ラーメンフクロウ」は、“G系（ガッツリ系）”のラーメン店です。その特徴は、関西ではまだまだ珍しい乳化した豚骨スープ。ガツンとくるパンチのある濃厚さと奥ゆきのある旨味、そしてそんなスープを受け止める太めの自家製麺の抜群の存在感は、ついつい箸が止まらなくなる中毒性を発揮しています。初めてのお客様にはサイズや注文の仕方など丁寧にレクチャーしますので、気軽にお声がけくださいね。ぜひ当店の一杯でG系デビューしてみてください！
フクロウで用いる麺は、濃密なスープに負けない様に仕上げた自家製の平打ち太麺。ぱつんと弾ける様な歯切れの良い食感とつるりとした軽快な喉越しが特徴です。ワシワシとかき込みたくなるボリューム感も人気の秘密。どうぞ豪快にすすってお楽しみあれ。
G系の特徴とも言える“濃厚さ”を生み出す為、当店では大量の豚骨を使用しています。それは濃度だけでなく“旨味の純度”を高める為。とろりとした粘度の中に溶け込んだまろやかさは、思わず飲み干してしまいたくなる美味しさを感じていただけるはずです。
G系といえばやっぱり“脂”にもこだわりたい！！そんな想いから、フクロウでは厳選した背脂を仕入れています。実は背脂にはランクがあり、当店では国産の「A等級」のもののみを使用。ジロリアンの皆様に「脂が旨い！」と言ってもらえる様な一杯に仕上げる事こそが信条です。
※脂マシマシ（別皿）は＋100円、野菜マシマシ（別皿）は＋100円が掛かります。
※豚1枚は＋120円、豚3枚は＋350円、豚5枚は＋500円が掛かります。
※表示価格は全て税込みです。
5粒 / 150円（税込み）
ラーメン屋通いが止まらない。そんな「ジロリアン」な皆様に朗報です！！
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二郎系を食べる日のお供にぜひお試しあれ！
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